Unsere Speisen
KULINARISCHE VIELFALT
– mit Liebe zubereitet –
Unsere Küche vereint traditionelle Rezepte mit frischen, regionalen Zutaten.Ob deftige Klassiker oder saisonale Spezialitäten – bei uns kommt jeder auf seinen Geschmack. Für unsere kleinen Gäste haben wir eine spezielle Kinderkarte mit beliebten Gerichten, die nicht nur lecker, sondern auch kindgerecht portioniert sind.
Rumpsteak
Ein saftig gegrilltes Rumpsteak, außen schön angebraten, innen zart rosa – genau auf den Punkt gegart. Dazu goldbraune, knusprige Pommes, leicht gesalzen und frisch aus der Fritteuse. Ein Hauch Kräuterbutter rundet den Geschmack ab – deftig, einfach gut
Schnitzel
Knusprig gebratenes Schnitzel, außen goldbraun und innen zart-saftig. Dazu hausgemachte Spätzle, frisch geschabt und in Butter geschwenkt, die dem Gericht eine feine, herzhafte Note verleihen. Ein traditioneller Genuss, bodenständig und voller Geschmack.
Hirschmedaillons
Zarte Hirschmedaillons, auf den Punkt gebraten und saftig im Biss, serviert mit einer kräftigen Rotweinsauce, die vollmundige Aromen entfaltet. Das fein abgeschmeckte Apfelrotkraut bringt eine angenehme Süße und fruchtige Frische ins Spiel. Dazu hausgemachte Spätzle, locker und goldgelb.UNSERE SPEISEKARTE
– frisch – saisonal – regional –
🥗 Vorspeisen
Bärlauch Cremesüppchen – €6,90
Langusten Cappuccino – Langustensuppe mit gebratenen Riesenkrevettenstücken – €10,50
Gemischter Salat – €7,20 / Beilagen Salat – €5,90 🌱
Bunter Blattsalat mit gerösteten Kernen – €7,20 / Beilagen Salat – €5,90 🌱
Nüsslisalat – Speck, Champignons & Croutons – €11,50 / Ei, Champignons & Croutons – €10,90 🌱
Rindstatar mit Brioche-Toast & Butter – klein €14,50 / groß €26,90
🥗 Salate
Großer Salatteller – €12,50
Schweizer-Wurstsalat garniert – €14,50
Schweizer-Wurst-Käsesalat garniert – €15,50
Füürwehr Teller – Wurst-Käsesalat mit Pommes – €17,50
🥩 Klassiker / Hauptgänge
Rumpsteak (Rind) mit Kräuterbutter & Gemüse – 250g €27,90 / 400g €38,90
Zwiebelrostbraten (Rind) mit Gemüse – €27,90
Rindskopfbäggli mit Gemüse – €28,90
Cordon Bleu (Schwein) mit Gemüse – Knoblauch-Bergkäse €18,90 / Klassisch-Rohschinken-Bergkäse €19,50
Jägerschnitzel (Schwein) mit Gemüse – €16,90
Holzfällersteak (Schwein) mit Gemüse – €19,50
Paniertes Schnitzel mit Gemüse – Schwein €15,50 / Kalb €25,80
Züricher Geschnetzeltes (Kalb) mit Gemüse – 120g €25,70 / 250g €41,40
Pulled Pork Burger mit veganer Trüffelmayonnaise & Cole Slaw – €19,50
🥗 Beilagen
Spätzle / Pommes / Butternudeln – €4,00
Rösti (mind. 15 Min Wartezeit) / Fitnessteller (Salat) – €6,80
🌱 Vegane, Vegetarische & Fischspeisen
Vegane Kartoffel Gnocchi mit confierten Tomaten & Bärlauchschaum – €17,90
Egliknusperli im Bierteig – mit Salzkartoffeln, Spinat & Bärlauch Mayonnaise €28,60 / mit gemischtem Salat & Bärlauch Mayonnaise €29,60
Bündner Pizokels mit Gemüserahmsauce – €17,90
Käsespätzle mit Röstzwiebeln – Beilage €6,80 / Hauptgang €14,50
Pulled Mushroom Burger mit Pommes, veganer Trüffelmayonnaise & Cole Slaw – €24,50
👶 Kinderkarte
Susi und Strolch – Spätzle mit Rahmsauce – €5,00
Peppa Wutz´s – Schnitzel mit Pommes – €7,50
Heidi´s – Käsespätzle – €7,50
Ohnezahn´s – Chicken Nuggets mit Pommes – €7,50
Käpt´n Blaubär´s – Fischstäbchen mit Pommes – €7,50
Mister Krabs – Mini Burger mit Pommes – €9,50
🍨 Dessert
Warmes Schokoküchlein mit Stracciatella Eis & Sahne, garniert mit frischen Früchten – €9,50
Creme Catalana mit Früchtegarnitur – €9,50
Heiße Liebe – drei Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren & Sahne – €8,50
Cup Dänemark – drei Kugeln Vanilleeis mit warmer Schokosauce, Mandeln & Sahne – €8,50
Imkerhäferle – zwei Kugeln Vanilleeis mit Honigschnaps & Sahne – €7,50
Schwarzwaldbecher – Vanille, Erdbeer & Schokolade mit Schattenmorellen, Kirschwasser & Sahne – €9,50
Eiskaffee – drei Kugeln Vanilleeis mit Kaffee – €8,50
Gemischtes Eis mit Sahne – €6,50
Eissorten pro Kugel – €1,70 / Sahne – €1,50
Schokolade, Vanille, Erdbeer, Stracciatella, Zitrone
Bankett-Karte
Getränke-Karte
Streichelzoo